７月９日
ふじの摘果が終わり、紅玉の摘果に入りました。
収穫の時期の順番で摘果をするならば、紅玉はふじよりも先なのですが、紅玉は加工に使うのがほとんどなので、一番最後になります。
たくさん実っています。
紅玉は地元、三戸町の特産なんですかね(^_^;)？ 津軽地方ではあまり作ってないらしいです。
昔からある品種で、酸味が強いのですが、味が濃くて、お菓子にはよく使うりんごです。
葉取らずの紅玉を昨年作ってみましたが、酸味が少なくて、とても美味しかったです。
今年もヤフオク！に出そうと思います。
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