2020年9月14日月曜日

早生ふじと葉取らず紅玉の販売を開始しました。ヤフオクは予約販売できないので収穫後になります。

 今年はヤフオクで販売が遅れてしまうので、いつもより早めに販売を始めました。

我が家はヤフオクでの販売の割合が多いので、ヤフオクで売れないと困るわけです。

 

早生ふじ(弘前ふじ)

葉取らず紅玉

早生ふじ、葉取らず紅玉ともに順調に生育しています。紅玉はジュースの人気が出てきたので、傷付きや黒い星付きはジュースにして残りは生食・加工用で販売する予定です。


地元ではやっと紅玉に力を入れる方が増えて来て、地元である三戸町(さんのへまち)産の紅玉を加工したジュースやお酒が販売されています。私の紅玉は一切使われていませんが宣伝しておきます(笑)

紅玉といっても品種が数種類あって、うちと同じ品種は使われていないようで、加工品を味見したら味がかなり違いました。

SANNOWA

社長さんとは知り合いで、年に数回会いますが、ここの商品に私のりんごは使用されていません。我が家は基本的に業者に売ることはしていないんです。全て個人への販売です。特別な方針というより面倒なんで(笑) 

最近、東京にも三戸産の加工品を販売するお店ができたらしいです。

8base(エイトベース)


紅玉ジュースも販売されています。我が家の紅玉ジュースとは全然違う味です。私は我が家のジュースの方が好きです。紅玉ジュースはうちの紅玉ジュースの数倍の値段で販売されいます。我が家も紅玉ジュースは今の2倍ぐらいにしたいんですけど良心が痛むので今の1.5倍ぐらいで売れたら良いと思っています。

紅玉は加工に適していると言われますが、それは煮崩れしにくいという特徴があるからで、それをジュースにしちゃうのは贅沢な事なんですね。

我が家だと紅玉100%ジュースだけじゃなく、サンふじジュースにも5:1ぐらいで入れています。入れないと甘いだけのジュースになって飲みにくいんです。



紅玉の話ばかりになってしまいました。

 

販売先は以下のとおりです。

ヤフーショッピング

早生ふじ

https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/c1e1c0b8a4.html 

葉取らず紅玉

https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/b9c8b6cc.html 

 

 Amazon

https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%81%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AE%E8%BE%B2%E5%AE%B6+%E8%A5%BF%E9%87%8E%E6%82%A0&ref=bl_dp_s_web_0 

 

ヤフオク

9月末ぐらいから早生ふじ出品予定

10月10日ぐらいから紅玉出品予定

サンつがるの販売が終わりそう。今年は日焼け障害で400kgは捨てた。

 サンつがるの販売が今日か明日に終わるところです。今年は日焼けが酷かったです。木箱で20箱ぐらい廃棄したと思います。1箱20kgだと400kg分です。しかも、日当たりの良いりんご全て。日焼けはりんごが熱で煮えるような感じです。治ることないです。日焼けのりんごを触ると熱々なんです。収穫前から調理されていますね。

日当たりのりんご


日影のりんご

 日当たりは日焼け、日影は青くなっていますので、もうどうにもならないです。

日当たりのりんごは、熟す前から日焼け。日影のりんごは昼夜の寒暖差が足りなくて青白く熟しています。寒暖差が足りないと赤くならないみたいなんです。寒さが足りなかったんですね。

 

ということで、この「つがる」という品種は無くすことにしました。数年前から無くなる品種だと言われていましたし、私が昔食べた「つがる」の方が美味しかったと思っていますので、もう品種が気温に合わず、味も落ちているんだと思います。

代わりのりんごの苗木の準備ができたら全て切ろうと思いますので、2,3年後に無くします。