2020年10月26日月曜日

ふるさと納税でもりのかがやきを出荷


 

2年ぐらい前から、地元である三戸町ではふるさと納税制度でりんごの出荷をおこなっていて、我が家にも何度かお誘いの電話がありましたが断っておりました。

 しかし、先月来た電話はお誘いではなく助けを求めてきたので、やることにしました。

最初の電話はりんご農家の知人からでした。「もりのかがやき」という品種を栽培している農家を探しているとのことでした。ふるさと納税でこの品種を扱っているんだけれども、生産者が少ないので注文数に足りないとのことでした。

それならば仕方が無いと思って承諾して、そのあと役場から電話があって正式にふるさと納税に申し込みしました。

私が担当したのは、19箱分でした。5kg箱です。大した量でないのですが、この品種は栽培がなかなか難しいんです。

黄色系の品種ですが、表面がきれいになりにくいんです。

少し、枝にぶつかって治療痕みたいになったところも、赤系より黄色系は目立ちます。

熟すと、黄色くテカリが出て少しヌルヌルしてきて、それに日があたって輝いて「もりのかがやき」と呼べる感じになります。傷が無いと名前の通りの姿になります。

しかし、黄色くなると赤いポツポツが出てきて、それがだんだんと黒いポツポツにかわっていくので、このポツポツが出ていない方が見た目が良いです。(はるかは赤いポツポツが着いた方が糖度が高かったです。)

さらにこの品種は熟す前に自然に落ちる現象が多いので、栽培が難しいということで、地元では生産者が減り、我が家も同じ理由でこの品種は無くすことにしています。

既にもりのかがやきの木には別な品種を接ぎ木していて、再来年ぐらいには別な品種に変わる予定です。

 
もりのかがやきは、黄色系ではるかの次に良い品種になるんじゃないかと期待されて、7年ぐらい前?は苗木を植える人が増えましたが、木が大きくなる前に無くなりそうです。

 

味は・・・。私がネットで販売しない理由は、味にあまり特徴が無いからなんです。美味しいと思うんですが、この時期はもうすぐ「ぐんま名月」が収穫される時期でもあって、「ぐんま名月」と比べるとだいぶ劣ります。 味・香り、更に蜜が入りやすいで見た目も良く、蜜入り好きな方はこっちの品種を購入すると思います。

 

下が購入ページです。もりのかがやきは売り切れになっています。ぐんま名月は我が家のものではないです。うちは「もりのかがやき」のみ出荷しました。他の品種で出荷する予定はありません。

ふるさと納税もりのかがやき

ふるさと納税ぐんま名月 

2020年10月22日木曜日

トキの軟化が発生中

 お客様からご連絡があって、トキが軟化していることを確認できました。

1ヶ月以上保存できる品種として言われていましたが、我が家の収穫のタイミングが遅すぎるのかもしれないです。

大玉も小玉も柔らかくなっていました。いつ頃からこうなったのか不明ですが、連絡をくれたお客様と同時期に購入した方へはご連絡したところです。

 

やはり、トキは難しい品種かもしれないです。

今年は、弘前市で未熟なトキを輸出して、苦情が来てトキの輸出がストップし、国内に溢れて、地元市場のトキの値段が暴落するという事件が起きております。今もかなり安いです。

 我が家の場合は逆に完熟なトキを発送して失敗しております。

 

品種的に緑と黄色が混ざった品種なので、色で判別するのがかなり難しく、我が家は触って判断していましたが、完熟でも問題があるのであれば、更に難しい品種となります。

 10月は色々な品種があってどれかに絞ろうと考えていましたが、トキは無くすことになりそうです。

 

2020年9月14日月曜日

早生ふじと葉取らず紅玉の販売を開始しました。ヤフオクは予約販売できないので収穫後になります。

 今年はヤフオクで販売が遅れてしまうので、いつもより早めに販売を始めました。

我が家はヤフオクでの販売の割合が多いので、ヤフオクで売れないと困るわけです。

 

早生ふじ(弘前ふじ)

葉取らず紅玉

早生ふじ、葉取らず紅玉ともに順調に生育しています。紅玉はジュースの人気が出てきたので、傷付きや黒い星付きはジュースにして残りは生食・加工用で販売する予定です。


地元ではやっと紅玉に力を入れる方が増えて来て、地元である三戸町(さんのへまち)産の紅玉を加工したジュースやお酒が販売されています。私の紅玉は一切使われていませんが宣伝しておきます(笑)

紅玉といっても品種が数種類あって、うちと同じ品種は使われていないようで、加工品を味見したら味がかなり違いました。

SANNOWA

社長さんとは知り合いで、年に数回会いますが、ここの商品に私のりんごは使用されていません。我が家は基本的に業者に売ることはしていないんです。全て個人への販売です。特別な方針というより面倒なんで(笑) 

最近、東京にも三戸産の加工品を販売するお店ができたらしいです。

8base(エイトベース)


紅玉ジュースも販売されています。我が家の紅玉ジュースとは全然違う味です。私は我が家のジュースの方が好きです。紅玉ジュースはうちの紅玉ジュースの数倍の値段で販売されいます。我が家も紅玉ジュースは今の2倍ぐらいにしたいんですけど良心が痛むので今の1.5倍ぐらいで売れたら良いと思っています。

紅玉は加工に適していると言われますが、それは煮崩れしにくいという特徴があるからで、それをジュースにしちゃうのは贅沢な事なんですね。

我が家だと紅玉100%ジュースだけじゃなく、サンふじジュースにも5:1ぐらいで入れています。入れないと甘いだけのジュースになって飲みにくいんです。



紅玉の話ばかりになってしまいました。

 

販売先は以下のとおりです。

ヤフーショッピング

早生ふじ

https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/c1e1c0b8a4.html 

葉取らず紅玉

https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/b9c8b6cc.html 

 

 Amazon

https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%81%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AE%E8%BE%B2%E5%AE%B6+%E8%A5%BF%E9%87%8E%E6%82%A0&ref=bl_dp_s_web_0 

 

ヤフオク

9月末ぐらいから早生ふじ出品予定

10月10日ぐらいから紅玉出品予定

サンつがるの販売が終わりそう。今年は日焼け障害で400kgは捨てた。

 サンつがるの販売が今日か明日に終わるところです。今年は日焼けが酷かったです。木箱で20箱ぐらい廃棄したと思います。1箱20kgだと400kg分です。しかも、日当たりの良いりんご全て。日焼けはりんごが熱で煮えるような感じです。治ることないです。日焼けのりんごを触ると熱々なんです。収穫前から調理されていますね。

日当たりのりんご


日影のりんご

 日当たりは日焼け、日影は青くなっていますので、もうどうにもならないです。

日当たりのりんごは、熟す前から日焼け。日影のりんごは昼夜の寒暖差が足りなくて青白く熟しています。寒暖差が足りないと赤くならないみたいなんです。寒さが足りなかったんですね。

 

ということで、この「つがる」という品種は無くすことにしました。数年前から無くなる品種だと言われていましたし、私が昔食べた「つがる」の方が美味しかったと思っていますので、もう品種が気温に合わず、味も落ちているんだと思います。

代わりのりんごの苗木の準備ができたら全て切ろうと思いますので、2,3年後に無くします。



2020年8月24日月曜日

サンつがるの販売開始しました。ヤフオクは予約販売できなくなったので販売していません。

サンつがるの予約販売を開始しました。

ヤフオクでの予約販売ができなくなりましたので、ヤフーショッピングと久々のAmazonで販売しました。Amazonはまだ1点だけ出品で、まだ準備中です。2年ぐらい利用していなかったので色々不慣れで準備に時間がかかっています。でも前よりは良くなったと思います。サポートもチャットで案内してくれるので凄く良くなりました。あとは違反商品の削除と業者の評価を削除してくれれば問題ないです。

 

ヤフーショッピング

https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/a4c4a4aca4.html


Amazon

サンつがる5kg

https://www.amazon.co.jp/dp/B08GK8JSWX?ref=myi_title_dp 

サンつがる10kg

https://www.amazon.co.jp/dp/B08GKGGQYM?ref=myi_title_dp

サンつがる15kg

https://www.amazon.co.jp/dp/B08GKHG353?ref=myi_title_dp

 

それにしてもヤフオクはどうなってしまうのか心配になってきました。ヤフオクの人気が落ちないことを祈ります。私はヤフオクで8割以上販売していると思うので、ヤフオクで売れなくなってしまったら大変です。

ヤフオクのお客さんの中で出品されている方からお話を聞いたら、やはり他の農家さんも予約販売できなくなることに反対しているようです。私もTwitterなどSNSを利用してヤフオクが変わってくれるように頑張ろうと思います。

 

You Tubeにりんごの摘果作業2回目(仕上げ)の動画を投稿しました。

 Youtubeにりんごの摘果作業2回目(仕上げ)の動画を投稿しました。

先週の木曜日に投稿したような・・・。

摘果作業はまだまだ改善点がありそうなので毎年投稿する予定です。

動画を見てもりんご農家じゃないと違いが分からないと思います。

昨年よりは軸の太さに気をつけて摘果しました。

来年は枝の年数を考慮してやってみようと考え中です。

 

 

2020年8月8日土曜日

youtubeにりんごの摘果作業サンふじ1回目2020年版を投稿しました。

 忙しくてyoutubeの動画投稿が遅れています。

この前、摘果1回目 の動画を投稿しました。もうすぐ2回目の動画も投稿できそうです。

まだ長芋の作業の動画も投稿していないものがあります。
お盆中に暇があれば投稿したいです。今年は初盆なので忙しいかもしれませんが8月はりんごの作業的には楽なので今月はパソコン関連を頑張ろうと思います。