先週からりんごジュースの販売を一時ストップさせて、長芋を掘っていました。
平年より１週間は早いスタートです。平年であればこれから掘り始めでした。今年は雪解けが早かったのでりんごの枝拾い作業が早く終わったので長芋も早く掘れたというわけです。
昨日と今日は、種芋を掘っていました。
時々、変な形の芋を掘り上げることがあるのですが、今回は特別でした。
こんなにハッキリと人型なのは初めてです。顔の部分は気持ち悪いですが、ポーズは非常口。。というよりなんか少し楽しそうにも思えます。
大事に保管しておきたかったのですが、誤って踏んでしまい折れてしまいました。というかこういう形の物は簡単に折れちゃいます。
長芋の植え付け作業はこれからで、長芋の販売はGW明けからの予定です。りんごジュースは準備でき次第、早く販売再開したいです。
お客様から連絡があって、りんごのほとんどが変色して苦くて食べられなくなっているそうです。蜜が腐ったのだと思います。外見では全く分からないそうです。
触るとかなり柔らかいようなので、通常であれば私が梱包中に気がつくはずです。しかし、この日に送った分は倉庫の端の列のりんごで、断熱材＋電気カーペットを設置していても、凍ったりんごもありました。凍っていないりんごを選んで梱包したつもりでしたが、外見は凍っていなくても中が凍っていて、気が付かず、輸送中、到着後に解凍後に本来の中身になり、腐ったのだと思います。
果物は温度差に弱いので温かい地域だとダメージが大きいと思います。そのため、さくらんぼも冷蔵じゃなく常温で送ってほしいというお客様もいます。
今年は、３０年ぶりにマイナス１６度を記録し、１２月下旬から２週間ぐらいがとても寒かったので、りんごを凍らせてしまったという農家さんの声が多いです。低温で解凍していくと元には戻るのですが、かなり時間がかかりますので、諦める方が多いと思います。
うちはアンペア不足になるほど、電気を使って頑張りましたが、何日も続くので急いで別な倉庫に移動させました。しかし、その倉庫でさえ、端の列は凍っていたわけですから困ったものです。りんごがある程度、倉庫から無くなってきたら、改修作業に入ろうと思います。
１０月は暑さで貯蔵が悪くなり、１月は寒さでやられるとは、これから大変そうです。
寒さのピークが過ぎ、倉庫も少しずつスペースができてきて一息ついていました。
といってもまだまだりんごはあります。糖度15度以上のサンふじは山選果（畑でやる選果）で色が悪いと判断されたものしか残っていませんが、糖度14度以上は沢山あります。２月いっぱいは糖度14度以上の販売になりそうです。糖度13度以上はほとんどジュースになりましたので、あまり残っていませんが、２月の後半ぐらいからはジュースとセット販売をしようと思います。
サンふじジュースは１月１４日に作ったのですが、寒さが続いたせいで搾る機械が故障しました。 なんとか応急処置をしてすべて作ることができました。３０年ぶりの寒さなので機械も未体験の寒さだったと思います。
今年度から、りんごジュースにも成分表示が義務付けられ、ラベルも少し変わりました。紅玉ジュースは工場が変わり、ラベルも変わりました。
サンふじジュース
紅玉１００％ジュース
紅玉は１０月中旬収穫なのですが、昨年度までの加工場は１１月からしか搾れなかったので、満足に果汁が出ませんでしたが、今年度の加工場は１０月でも搾れたので果汁も多く鮮度も良くなったので味が良くなったように思えます。しかも、賞味期限が長いです。お得なジュースになりました。
サンふじジュースは千数百本作ったのですが、紅玉ジュースは３００本も無いです。１人で６本入りを１０箱ぐらい買ってくださるお客様もおられますので、欲しい方はお早めにお願いします。１０月には来年度の紅玉ジュースができるのですが、その時期はりんごの発送が忙しいので結局、翌年の１月に販売になってしまいます。私も飲みますし。
ヤフオク
https://auctions.yahoo.co.jp/seller/api14818?ngram=1
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/metoki-nishinoyu/4a4ae4a32fa.html
Amazon
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B08TW8G7JM?pf_rd_r=ZG7QZZG96C3A6RE58KTE&pf_rd_p=3d55ec74-6376-483a-a5a7-4e247166f80b
１２月下旬から寒い日が続き、りんごが凍らないように倉庫の移動を完了しましたが、それでも倉庫内ではマイナス５度近くになるので暖房を使っています。
そんななか、予想を超えたマイナス１６度という気温を記録した。
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| ２０２０年１２月１１日～２０２１年１月９日の気温 |
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| 気象庁｜過去の気象データ検索より |
ここまで寒くなることは想定していませんでしたし、過去のデータを見ると、倉庫の改良をしなければならないです。
このデータだけを見れば１９９０年～２０２０年までの３０年間は暖かい冬だったのかもしれないです。この低温が何日続いたかどうかのデータは見ていませんが、もしかしたら暖かい期間が終わって、寒い期間に入るのかもしれないです。
来年の冬までには暖房費が今の半分ぐらいになるような倉庫の改良をしようと思います。
２，３日でこの寒さはおさまるだろうと思っていましたが、１週間は経ったと思います。
うちは青森県ですが、マイナス１０度以下は年に数日しか無いです。昨年は２月に何日かあったと思います。
今年は１２月下旬からマイナス１０度近い気温になり、 ここ数日はマイナス１０度以下が続いています。
今日が１月３日で、まだまだ寒いようです。
りんごはマイナス５度ぐらいで凍ってしまいます。凍ったあとは自然解凍すればよいのですが、青森県で自然解凍するには温めなければならず、時間とお金がかかり大変です。
ここ数日は倉庫を改良したり、保温効果が高い倉庫をなるべく片付けてへ、他の倉庫から移動するなどの作業をしていて、なかなかりんごの販売がうまくいきません。
早くこの寒さがおさまって欲しいですが、まだ先が見えないので倉庫を改良しながら少しずつ販売していくしかなさそうです。
AmazonとYahooショッピングでは糖度１４度以上のサンふじバラ詰め１２ｋｇを販売し始めました。１４日頃発送で予約販売になります。２月中旬ぐらいまでそれを販売することになりそうです。糖度１５度以上は傷と小玉が残っていますが、１月中になくなると思います。
三連休を経て、評価の注意点をまとめて記事を更新しました。
記事にも書きましたが、評価について考え直す時期に来ていると思います。
ネットショッピング運営者にも評価基準を明確に設定して欲しいです。
今は匿名での記入が常識で、個人の感覚で好き勝手に書けます。
そしてその評価を参考にして購入するわけですから、更におかしな評価に繋がります。
それにつけこんで、評価を商売にする業者もあり、何を信じて良いか分からない状態になっています。
今の所、商品説明どおりの物が来たのであれば問題なしとする事が良いと思います。
それに匿名での評価もやめてほしいです。ヤフオクでは個人の名前を評価に記入できないので仕方ないですが、評価は匿名掲示板で無く、その商品を購入する他の方の大切な情報になりますのである程度責任を持った記入方法にした方が良いと思います。
これからやっと出品作業に入ります。
どうも商品説明を読まずに購入してしまっている人が増えているようなので、どうにかしなきゃいけないと思って考え中です。
ヤフオクで農作物を出品するようになって始めは、Tableタグを使っていました。当時はスマホが無い時代でしたのでパソコンで購入される方がほとんどでした。Tableタグなら見やすいかと思って使っていました。
Tableタグというのは表を表示するため使う記号みたいなものです。
<table border=1><tr><td>出品物</td><td>りんご</td></tr></table>
このように記述すると↓のように表示されます。
| 出品物 | りんご |
私はこの表示が好きだったのですが、ある日、町役場からネット販売について農家さん達に講習会をやってほしいと頼まれて、「ヤフオクには簡単に出品できるんです。」と説明したいという気持ちから、Tableタグの使用を止めて、Liタグを使うようになりました。
Liタグを使うと
りんご
という箇条書きに使う●が表示されるようになります。
実際、文字を入力する量だとLiタグの方が少なくて住みますが、説明文を広く使ってしまうので沢山スクロールしないと全て読めないという問題もあると思っています。
今の時代であれば、ヤフオクじゃなくても、メルカリもありますし、Amazonとヤフーショッピングで月々安い経費で販売できますし、講習会を頼まれてもヤフオクを紹介する必要は無いと思うので、Tableタグに戻そうかと思っています。
なるべく短い説明文にして、他の商品を比べる時間を増やした方が、私だけじゃなく他の出品者、落札者のためになると思うんです。
スーパーで果物を買う時は、実物と生産地だけ見て買いますが、ネットは説明文が多いので、全ての商品の全ての説明文を読んで、買うかどうか判断するには膨大な時間がかかってしまいます。そうなると面倒なので、注目のオークションの上位の商品だけとか、人気ランキング上位の商品だけとかをチェックして購入することになり、更に「人気なんだから説明文は読まなくて大丈夫でしょ」という考えになってしまうのかもしれません。
最近、メルカリが流行っているのは、もしかしたら説明文が短いからなのかもしれないです。
ただ、メルカリには重大な問題があって、説明文が少ない分、取引が面倒です。
商品について質問するコメント欄に「購入して良いですか？」という文章があったり、私がメルカリで商品をある出品者から購入したら、出品者に「コメント無しで購入しないでください」と言われたりと、滅茶苦茶なルールが横行しています。自己ルールを作るのが自由過ぎて、自己ルールだらけになってしまっています。運営側も放置していてかなり心配です。
メルカリのようにならないように、スムーズな取引ができるように十分な説明文を掲載しつつ、説明文のサイズを小さくする工夫が必要だと考えて、今作業中です。
