種芋（一年子）選定

正芋せいいも（大きくて食べるやつ）になるための種芋の選定と植え付けが終わり、今度は種芋を育てるための種芋を選定します。

通常は、

むかご（種）を植えて1年育て

種芋になり、それを植えて正芋になりますが、

我が家は更に1年多くし、種芋を2年かけて育てています。

その方が形が整いやすいそうです。

味の違いはわかりません。