今年の葉取らずサンふじは糖度が高い

サンふじの選果が始まった。

なかなか捗らない・・・。

フジの傷（ツル割れ）とぐんま名月の出荷をしながらだからだ。

ぐんま名月は在庫が無くなってきたので、ようやくサンふじの選果に集中できそう。


１００万円もする糖度計を５万円ぐらいでレンタルしているので、レンタル期間中に大体のサンふじの糖度を計測しなければならないが、まだまだ間に合いそう・・・と思っているから遅れてしまう。


昨年は、サンふじの糖度が全体的に低かった。１５度以上が少なかった。

今年は葉取らず栽培じゃないサンふじは今のところ昨年と同じく糖度が低かったが、

葉取らず栽培の方は、糖度が高い。

サンふじは高くても１６度ぐらいらしいが、これは１８度を超えていた。計測する面を変えて見ても、１７度を超えていて、驚きである。

高いからこれは特別な商品にしたいところだが、これも１５度以上の商品に入れることにした。１６度以上はけっこうあったが、１７度以上は少ない。おそらく１０箱にならないと思う。それに数年前に１７度以上という商品を販売したが売れなかった。 販売するとしても、まだ先の話になりそうだ。


amazonなどショッピングサイトはランキングがあるが、ランキングを見て買うには注意が必要で、うちの商品でランキング上位に入るのは、昨年であれば糖度が低い商品だった。それについては、後日投稿しようと思う。