MTKFarmer24めときの農家にしのゆう

2021年5月6日木曜日

長芋堀り終了、長芋植え開始、りんごジュース販売再開、長芋早く出品したい

長芋堀りが４月中に終わり、ゴールデンウイークは何日か休みました。

今日からりんごジュースの販売を再開し、長芋もこれから販売開始するところです。今日中には出品したいところです。

来週末は子どもの運動会もあり、それまでに仕事を一段落させたいです。

今回は短めの投稿でした。

今は時間がないので、隣の空き家にいた猫の写真を載せておきます。こいつは髭男爵という名前で呼んでいる猫です。

2021年4月20日火曜日

長芋掘り終わり。珍しい人形長芋発掘。

先週からりんごジュースの販売を一時ストップさせて、長芋を掘っていました。

平年より１週間は早いスタートです。平年であればこれから掘り始めでした。今年は雪解けが早かったのでりんごの枝拾い作業が早く終わったので長芋も早く掘れたというわけです。

昨日と今日は、種芋を掘っていました。

時々、変な形の芋を掘り上げることがあるのですが、今回は特別でした。

こんなにハッキリと人型なのは初めてです。顔の部分は気持ち悪いですが、ポーズは非常口。。というよりなんか少し楽しそうにも思えます。

大事に保管しておきたかったのですが、誤って踏んでしまい折れてしまいました。というかこういう形の物は簡単に折れちゃいます。

長芋の植え付け作業はこれからで、長芋の販売はGW明けからの予定です。りんごジュースは準備でき次第、早く販売再開したいです。

2021年2月25日木曜日

りんごの蜜腐れを確認しました

お客様から連絡があって、りんごのほとんどが変色して苦くて食べられなくなっているそうです。蜜が腐ったのだと思います。外見では全く分からないそうです。

触るとかなり柔らかいようなので、通常であれば私が梱包中に気がつくはずです。しかし、この日に送った分は倉庫の端の列のりんごで、断熱材＋電気カーペットを設置していても、凍ったりんごもありました。凍っていないりんごを選んで梱包したつもりでしたが、外見は凍っていなくても中が凍っていて、気が付かず、輸送中、到着後に解凍後に本来の中身になり、腐ったのだと思います。

果物は温度差に弱いので温かい地域だとダメージが大きいと思います。そのため、さくらんぼも冷蔵じゃなく常温で送ってほしいというお客様もいます。

今年は、３０年ぶりにマイナス１６度を記録し、１２月下旬から２週間ぐらいがとても寒かったので、りんごを凍らせてしまったという農家さんの声が多いです。低温で解凍していくと元には戻るのですが、かなり時間がかかりますので、諦める方が多いと思います。

うちはアンペア不足になるほど、電気を使って頑張りましたが、何日も続くので急いで別な倉庫に移動させました。しかし、その倉庫でさえ、端の列は凍っていたわけですから困ったものです。りんごがある程度、倉庫から無くなってきたら、改修作業に入ろうと思います。

１０月は暑さで貯蔵が悪くなり、１月は寒さでやられるとは、これから大変そうです。

2021年1月26日火曜日

りんごジュースと糖度14度以上のサンふじ販売開始

寒さのピークが過ぎ、倉庫も少しずつスペースができてきて一息ついていました。

といってもまだまだりんごはあります。糖度15度以上のサンふじは山選果（畑でやる選果）で色が悪いと判断されたものしか残っていませんが、糖度14度以上は沢山あります。２月いっぱいは糖度14度以上の販売になりそうです。糖度13度以上はほとんどジュースになりましたので、あまり残っていませんが、２月の後半ぐらいからはジュースとセット販売をしようと思います。

サンふじジュースは１月１４日に作ったのですが、寒さが続いたせいで搾る機械が故障しました。なんとか応急処置をしてすべて作ることができました。３０年ぶりの寒さなので機械も未体験の寒さだったと思います。

今年度から、りんごジュースにも成分表示が義務付けられ、ラベルも少し変わりました。紅玉ジュースは工場が変わり、ラベルも変わりました。

サンふじジュース