さくらんぼサミットの収穫始まる

さくらんぼのサミットという品種の収穫が始まった。

この品種はサイズがとても大きく、赤黒くなって完熟する。佐藤錦とは外見が違う。味も違う。

サミットの甘みは佐藤錦よりは薄味なのだ。

でも、肉厚なので食べ応えがあり、人気がある。

佐藤錦は摘果をしないと大きくならないし、着色も悪いが、サミットは摘果をしなくても大きくなり、着色も良いので、りんごの作業で忙しい我が家には合ってる品種だ。

来年は佐藤錦は少しだけ出品しようと思う。