MTKFarmer24めときの農家にしのゆう: 2026

2026年4月5日日曜日

リンゴジュースの販売開始。今年度から葉とらずシナノスイートジュース新発売

花粉症が酷い状態です・・・。いつもは４月下旬でしたが、今年は３月下旬から。今も症状は続いています。

冬に新しいノンアルコールビールを飲みすぎたのが原因かもしれません。でも美味いので花粉症の時期が終わったらまた飲み始めようと思います。

りんごの枝集め・薪配り作業が終わって、長芋の収穫が始まりそうな段階になりました。雪解けが早かったので今年は長芋も掘りも過去最高に早い開始になりそうです。

長芋が始まる前にりんごジュースを出品しようと思って昨日から頑張っておりました。

写真撮影をして、流行りのAIで加工してみたらキレイにできたのですが、ラベルの文字が変になってしまったのでAIで直せずに作業で加工して、加工は１時間かかりましたがキレイです。

加工前

AIで「背景を白にして」と頼んだ後

写真はできたので新年度の値段の計算をしました。

私の場合は自分の時給は考慮せず、地元の市場価格から計算しています。

昔だと、加工用のりんごの値段は２０ｋｇ１５００円なんてこともありましたが、

３年前で２０ｋｇ２０００円・・・昨年は２０ｋｇ２５００円、今年は更に上がると思います。

今年は２５００円で計算して、加工賃１本あたり２１５円（加工代１１０円、瓶代１０５円）、りんごジュース用段ボール６本入り２３９円、送料が６本入８５０円、１２本が１０５０円、１６本が１２００円、ヤフオクの落札手数料１０％を加えて、出品価格を出しました。

６本入　４２５０円・・・１本あたり７０８円

１２本入　７７８０円・・・１本あたり６４８円

１６本入　９９８０円・・・１本あたり６２４円

高くなったもんだと思いますが、そこらの産直のリンゴジュースの値段は送料が入っていないのに１本８００円でした。地元以外の産直に寄った時はりんごジュースを買って味を楽しんでいますが、１本８００円でも２０００円でも、未熟なりんごを使ったジュースが多いです。

りんご農家なら分かる事情で、美味しいりんごは生食（なましょく）で販売して、生食で販売できないものは加工用になりますが、加工用でも傷・病斑が少なく大きめは缶詰用に出します。２０ｋｇ４０００円したりします。缶詰用にもできなかったものがジュース用になります。ジュース用にする時に、熟度で２つに分ければ良いと思うのですが、これを分けないで作ると美味しくないジュースができてしまいます。甘みが薄く、未熟な味がします。

ちゃんとやってる農家は、未熟なものは市場に出荷して、熟したものは販売用に自分で加工業者に持ち込んでいると思います。

なのでジュースを品種で選んでも当たり外れがあるので産直で購入する際は販売者の名前をチェックしておいて美味しかったら同じ人から買った方が良いです。

今年度から我が家のリンゴジュースに１種類加わりました。

葉とらずシナノスイートジュースです。