台風２１号は被害無し

１０月２３日の写真と映像。
場所は自宅から南側。川の向こうは岩手県。
川の中に木が生えているが、そこから手前までは田んぼ。
稲刈りは済んでいたので良かったと思う。

追記
　被害が無いと思ったがあった。
  http://yunishino-metoki.blogspot.jp/2017/11/blog-post.html

 

葉取らず紅玉の収穫開始

青森県はりんごの名産地。

青森県の南部地方　五戸・南部・三戸はりんごの品種　紅玉（満光）の名産地。

数年前から海外にも輸出しているらしい。


今年は紅玉が沢山取れた。小粒になると思っていたが、結構大玉が多い。



紅玉は、調理に使われる。


煮崩れしないという特徴があり、アップルパイが最も有名なのではないだろうか。


我が家は数年前から葉摘み作業をしない、葉取らず栽培を紅玉で行っている。


もともと、葉摘み作業は手間であり、紅玉自体は加工によく使われるため、単価が高くないのということで、作業コストを減らすために、葉摘み作業を無くしたのだった。

しかし、葉摘み作業をしないということは、着色が悪くなる。


そのため、冬に行われる剪定（枝切）作業で、枝を薄くし、秋頃に着色が良くなるように工夫している。

もちろん、その分、生産量は減る・・・・はずだったが、玉が大きくなると大差無いかもしれない。



この葉取らず栽培は、作業コストを減らすという効果よりも、味で良い効果が出る。


紅玉は「酸っぱい」という印象が強いと思うが、葉取らず栽培の紅玉は、酸っぱさを甘さが上回っている。

これは紅玉だけではなく、ふじでもそうだった。酸味が減っているのか、甘いが強くなっているのか分からないが、紅玉の場合は、加工せずにそのまま生食できるほどになる。


そのせいなのか、ここ何年か人気が出て、ネット販売でも販売数を増やしているが、

とてもこの時期は忙しいので限界がある。

ブログを書いている場合ではない（笑）

りんご箱組み立て。今年は木箱が売ってない！？バイオマス！？

なんということでしょう。木箱が入手できません。

写真は、木箱を自宅で組み立ている様子。製材所でりんご箱組み立てセットが販売されている。


これはりんごを詰める箱で、通称りんご箱。

畑で取ったりんごは、まず畑でこの箱に入れられる。

市場出荷もこの箱が使われる。市場出荷した場合は箱は返ってこない。

そんなわけで、毎年、箱は減っていくので、もちろん毎年買っている。

ただ、毎年買っているのは、中古の木箱。

地元市場の仲買人や近隣のりんごの加工業者から１箱大体２５０円ぐらいで買っている。



ところが、今年はどういうわけか中古の箱が無い。

普通は地元市場から関東などに木箱で運搬され、空になった木箱は関東から戻って来るのだが、

知人の話では、その箱はバイオマスに使われるため処分されているとのことだった。


バイオマス！？


エコっぽく感じたエネルギーであったが、まだ使える箱をそれに使ってしまうのであればエコではない。



こうして、中古の箱が無いので、新しい箱を買おうと思ったがこれがとても高い。

１箱７００円以上するということだ。


そんなわけで、製材所に行って、りんご箱の材料を買って来て、組み立てることに。

１セット３３０円だから、完成した箱を買うよりは安い。


しかし、２５０箱を組み立てるのに４，５日かかった（１日分は１人じゃなく、２人での作業）


３０年位上前は、木箱を農家が組み立てるのはよく見られる光景だったらしいが、

それは農繁期の９月にやるんじゃなく、農閑期の冬。

農作業ができない真冬に女性や子どもも一緒になって作っていたそうだ。


材料は決められた寸法になっており、切る作業は無いため、ほとんど釘を打つだけの作業になる。

金槌を振るだけの作業であり、とても腕がダルい。


あと２５０箱作らなきゃならない。こんなの毎年やりたくないので、来年はなんとか中古の箱を確保したい。

早生ふじ（弘前ふじ・昴林）、トキ、紅玉 販売開始

販売開始から数日経ってしまいましたので、販売開始じゃなくて販売中です。

ヤフオク、amazon、ヤフーショッピングで販売しています。


収穫時期がそれぞれ違います。

遅くてもこれぐらいかなっと思います。

早生ふじ９月３０日～
トキが１０月５日～
紅玉が１０月１７日～

りんご サンつがるの販売開始。ａｍａｚｏｎはエラーで出品できない。amazon難しい。

今年は９月１日頃収穫だと思わる。

昨年は盆前から予約販売をしていたが、今年は、気温がどうなるか怪しかったので、予約の開始を悩んで、１９日に開始となった。

８月中は日照量が少なく、雨が多かったので、味はあまり期待していないが、これからの数日の天気に期待する。

ヤフオク・ヤフーショッピングで販売を開始し、amazonは出品時にエラーが出てさっぱり販売開始できない。

amazonは出品がとても面倒だ。出品後は簡単なのだが、設定が複雑。

私もパソコンには詳しい方（基本情報処理技術者取得）だが難しく、客観的に見て、農家単独でamazonでの出品は無理だと思う。

実際に八百屋ではなく、うちのような小規模農家が出品しているのは amazonではうちだけではないだろうか？

農家がネット販売を始めるならば、ヤフオクが良いと思う。小規模農家であればヤフオクと地元市場で十分ではないだろうか。
 

浅虫水族館に行って来た

お盆も終わり、仕事をしようかと思ったが、まだ雨が降り続いていたので、出掛けることに。

と言っても雨の日は行く場所が限られる。

農家のため、雨の日に出掛けることが多く、最近行って居ないところといえば、浅虫水族館しか思いつかなかった。

車で２時間。

往復４時間。

結局、水族館と近くの道の駅に寄って１６時には帰宅していた。

私は１０年以上行っていなかったし、息子は４年ぐらい行っていなかった。

イルカショーも息子は４年前は泣いたそうだが、今回は楽しめたようだ。

説明を追加

浅虫水族館といえばイルカ。

自然栽培のじゃがいも収穫

じゃがいもを植えたことを忘れていた・・・・いや、忘れてはいなかったがいろいろ後回しにされていた。

今年は初めてじゃがいもが上手く育ったようだった。

 これが一番大きいぐらいで、慣行栽培に比べると全体的に小さいが、売り物になるレベルだ。

まだまだ小粒が多い、改善点は畝の大きさと大豆の種類とタイミングだろうか。

大豆は極早生のサッポロミドリという品種だったが、大豆の有る無しでの差が見られなかった。

来年は早生種にしてみようと思う。